暑去秋来，秋意渐浓，又一个中秋节如期而至。中秋节又称八月十五，八月节，月亮节，团圆节。对于中秋节，许多人都有一种特殊情结。这种情结，是期待，是欢喜，是回忆，是感怀，更是浓得化不开的乡愁。作为中国四大传统节日之一，中秋节始于初唐，盛于宋朝，并绵延发展至今日。在优美的唐诗宋词中，不乏吟咏中秋节的佳作名篇。细细品读，感慨万千。

中秋节不仅仅是一个文化的符号，更是所有炎黄子孙对“家”、对“团圆”的美好憧憬。我国自古就有赏月、吃月饼的习俗，俗话中有：“八月十五月正圆，中秋月饼香又甜”。让我们一起了解一下梧州月饼的传统制作方式和现代化的生产技术。