苦瓜是一道非常常见的蔬菜，可以说是浑身是宝，微苦回甘、清热解毒，可谓是夏日一道消暑神器。大家有没有听过龙圩区广平镇夏村的苦瓜，这个村的苦瓜还在地里的时候早早就被人预定了，售价格每斤还高达15元， 这到底是什么苦瓜，凭什么卖这么贵，一起来了解一下。

走进夏村苦瓜种植基地，层层叠叠的翠绿藤蔓顺着支架肆意攀爬，大大小小的苦瓜宛如翡翠雕琢的玉坠，错落有致地缀满藤架。在阳光的轻抚下，轻轻晃动着细长的身躯，与叶片的沙沙声交织成一曲欢快的丰收乐章。

种植户们穿梭在瓜田里，一边忙着精心护理瓜苗，检查藤蔓生长情况、疏理多余枝叶，一边手脚麻利地将符合销售标准的订单苦瓜小心摘下。

据了解，夏村苦瓜距今拥有七八十年种植历史，作为当地特有的品种， 夏村苦瓜瓜形细长、纹路细密，单个商品瓜重量在100—150克。经改良后，它突破传统苦瓜口感局限，以皮薄肉嫩、入口无渣、苦味柔和、回甘悠长的特质惊艳食客，即便不喜苦味的人也能欣然接受。生长于富含硒元素的天然沃土，夏村苦瓜从源头就被赋予了独特优势。

据了解，过去，夏村的苦瓜种植以散户为主，土地分散、技术参差不齐，销售渠道也十分狭窄。为了让夏村苦瓜“抱团发展”，该村成立了广平镇夏村苦瓜专业合作社，合作社负责人李金华介绍，夏村苦瓜专业合作社吸引了39名种植户加入，目前，种植规模已达50多亩。这里的苦瓜亩产量在1000—1500斤，平均亩产值可达1.5—2.2万元。

小小苦瓜不仅销路走俏，更是卖出“黄金价”，苦瓜酿出种植户的甜日子。随着夏村苦瓜专业合作社的成立与发展，夏村苦瓜产业有望进一步提升产量和品质，打造绿色优质的特色品牌，为乡村振兴注入强劲动力，让这份独特的“苦中带甘”走向更广阔的市场。